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癌症和健康:癌症和石油之间的微妙关系

癌症和健康:癌症和石油之间的微妙关系

时间:2022-07-24 来源:互联网 作者:梦霞
导读:说起癌症,相信我们每一个人都非常的害怕,这是直接会要了我们命的严重疾病。但是癌症也不是无缘无故就找上我们的,癌症和生活中的一些习惯

癌症与健康 癌症与“油”的微妙关系

2017-07-05 193:00:57来源:科普保健

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主角:说到癌症,我相信我们每个人都很害怕。这是一种会直接杀死我们的严重疾病。但是癌症不会无缘无故地来找我们。癌症和生活中的一些习惯。

说到癌症,我相信我们每个人都很害怕。这是一种会直接杀死我们的严重疾病。但是癌症不会无缘无故地来找我们。癌症与生活中的一些习惯有很大关系。要知道,癌症和“油”有着微妙的关系。让我们详细看一下。

导致癌症的原因有很多。比如环境污染、化学污染、电子辐射、微生物及其代谢毒素、遗传因素、免疫功能紊乱等都是这次癌症的诱因。

癌症是一个复杂的过程,各种因素都可能影响它。很难准确判断哪个因素起作用或起主要作用。但是,在日常饮食中,可以肯定的是,注重健康细节的人一定会降低自身患病的风险。下面我们来看看一些癌症和“那些油”之间的微妙关系。

“烟熏油绕”

低焦油香烟是否可以预防癌症

根据国外学者的研究报告,低焦油香烟并不能真正降低患癌风险,甚至会增加肺腺癌的发病率。因为吸高焦油香烟的人改用低焦油香烟,为了满足“上瘾”的需要,往往会通过加深吸入深度、增加香烟数量来进行补偿,导致有害烟雾被更深地吸入细小的支气管和腺泡,增加肺腺癌的发病率。

但是,如果你能自动自觉地不补偿,比如不加深吸入深度或减少香烟数量,也可能是有益的。然而,我们至少预防癌症的最好方法是完全戒烟。

“人体油多”

肥胖与哪些癌症的发病有关系

肥胖是一个单一的致癌因素。据报道,肥胖人群的癌症发病率比普通人高30% ~ 55%。女性乳腺癌、卵巢癌、子宫癌、男性肺癌、直肠癌都与肥胖有关。高脂肪饮食和缺乏锻炼都会导致肥胖。因此,肥胖人群应合理饮食,加强体育锻炼,积极控制体重。目前提倡从“娃娃”开始控制体重,即年轻时少吃油炸食品、冰淇淋、奶油等高脂肪饮食,加强体育锻炼。

“焦味油香”

熏、烤、烧焦食品中有哪些致癌物

以及用烟熏和明火(炭火)直接烤制的动物性食品,如猪、羊肉、鱼等。色、香、味俱佳,受到很多人的喜爱。但这类食物由于脂肪燃烧不完全,会产生大量苯并芘,是一种强致癌物。过度油炸和烧焦的鱼肉等。能在高温作用下产生一种环胺,这也是一种强致癌物。因此,你应该少吃或不吃烟熏和烘烤的食物。

此外,家里所有烧焦的鱼、肉和果汁也应该丢弃,因为烧焦的鱼、肉和果汁也含有与癌症密切相关的致癌物质。

“饭桌油大”

多种癌症都与食用油有关

如果我们每天多吃一勺油,一个月就能增重700到800克,一年就能增重近10公斤。营养专家表示,城市居民的食用油摄入量已经达到世界卫生组织推荐的两倍。

世界卫生组织建议每人每天摄入的油脂量为25克。事实上,我国城镇居民人均油脂日消费量已经达到50克。研究表明,吃太多油腻的食物不仅会导致消化不良,还容易引发糖尿病、冠心病和脑梗死等疾病。结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等恶性肿瘤也与“油性”直接或间接相关。

现在油的种类很多,不同油的保质期也不一样,不要舍不得在家里吃山茶油、橄榄油等“贵油”。除了食用油,市民还应该控制餐桌上的隐形油:包括油炸食品、油炸食品、红油混合食品、肥肉、鸡皮、多脂动物肠等。

小心3种食物吃出癌症

约35%的致癌物通过饮食进入体内,30%通过吸烟进入体内。入侵人体的致癌因素中,只有这两项占了一半以上。所以,预防癌症,饮食首当其冲,第一步从入口的食物开始。

食管癌:腌制的咸菜

食管癌具有明显的区域特征,粤东(梅州、汕头、潮州、揭阳、汕尾)是食管癌的高发区。中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟认为,这与当地居民不良的饮食习惯有关。当地居民对腌制咸菜、酱菜、鱼露、虾酱等有饮食偏好,腌制食品中往往含有亚硝胺,这是一种强致癌物,而亚硝胺是食管癌、胃癌的罪魁祸首。

防癌之道

(1)多吃新鲜食物,这是预防癌症最简单的方法。

(2)少吃鱼露、虾酱等腌制调味品。

肝癌:发霉的花生玉米

发现肝癌与粮食霉变有一定关系。有一种真菌叫黄曲霉素,主要生长在花生和玉米上。这种真菌的毒素会导致肝癌。一项药物实验发现,从发霉的玉米中提取黄曲霉毒素,与饲料混合喂给老鼠,不到半年老鼠就患上了肝癌。

防癌之道

(1)凡表面有黄绿色霉菌,或破损、缩水、变色、变质的花生、瓜子,均可能被黄曲霉毒素污染,应消除,不可食用。

(2)注意质量差的花生油、玉米油含有黄曲霉毒素。

大肠癌:过量食用油腻的食物

近年来,结直肠癌的发病率呈上升趋势。卞华为认为,这与吃了很多脂肪有关。研究表明,每天至少吃一次红肉的人的肠癌发病率比不吃红肉的人高3倍左右。所谓红肉是指牛肉、羊肉和猪肉。如果你每天摄入超过90g的牛肉、羊肉和猪肉,可能会增加肠癌的风险。此外,蔬菜和水果在饮食中的比例较小,纤维素的缺乏也会使粪便长时间停留在大肠中,从而滋生许多致癌物质。

防癌之道

(1)少吃红肉,适量吃白肉(即家禽或鱼类),因为白肉含有较多的不饱和脂肪酸。

(2)每天多喝水,多吃水果蔬菜,保持排便通畅,养成定时排便的好习惯。

提醒

少吃煎炸烧烤

油炸、油炸和烧烤都是不健康的烹饪方法。因为蛋白质经过油炸或用油烧焦后会产生一种叫苯并芘的致癌物。卞华伟认为,烹饪方法应该少炒少烤,最好蒸熟煮透,这样既保持了食物原有的风味,又不会产生致癌物质。此外,吃太多味精可能会导致膀胱癌。八角茴香中还含有一种致癌物质黄樟素,所以还是少吃为好。

预防癌症的14条日常规律

1.多吃蔬菜和水果

每个人每天应该吃400-800克蔬菜、水果和新鲜绿叶蔬菜。胡萝卜、土豆和柑橘类水果的抗癌效果最强。每天吃5种以上的水果蔬菜,常年坚持,预防癌症。

2.食品要保证新鲜

许多食物容易腐烂,所以我们应该学会用冷藏或其他合适的方法来保存它们。

3.控制体重

避免太轻或太重。成年后的体重增加不应超过5公斤。

4.饮食以植物性食物为主

蔬菜、水果、谷类和豆类应超过日常食物的2/3。

5.烹调方法要科学

不要吃烧焦的食物,鱼和肉,或者直接在火上烧烤的腊肉和熏肉只能偶尔吃,应该和新鲜蔬菜和杂粮混合食用。

6.坚持体育锻炼

如果工作中很少活动,每天应该有一个小时左右的快步走或类似的运动。每周一小时的剧烈运动,如散步、骑自行车、打球、游泳、爬楼梯、划船、打扫房间等。

7.限制高脂肪饮食

每人每天使用的植物油量应为25克,每月不超过750克。

8.多吃谷类、豆类和植物根。每人每天吃600 -800克。

9,不饮酒或限制饮酒

男性每天不超过2杯,女性不超过1杯(1杯相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。

10.限制肉类食品

每天猪牛羊的“红肉”不到90g,可以选择鱼禽肉代替“红肉”。

11.食物贮藏要防霉

室温保存的食物容易产生黄曲霉,其毒素会导致直肠癌。不要吃在室温下储存时间过长,可能被霉菌毒素污染的食物。

12.少吃盐及腌制食品

成年人每天应该摄入少于6克(约1汤匙)的盐。

13.注意食品安全

只有当食品中添加剂、污染物等残留量低于国家限量时,才是安全的。通过清洗、去皮、浸泡、加热等方法可以减少危害。

14.正确使用营养补充剂

对于遵循上述建议的人,一般没有必要使用营养补充剂。如果身体有特殊情况,营养补充必须在医生的指导下进行。维生素和微量元素不是尽可能多,但过量食用会带来毒副作用。

以上建议如能落实,患癌风险可降低30%-40%。如果不吸烟,患癌症的风险可以降低60%-70%。预防癌症的方法掌握在每个人手中。为了全家人的健康,请选择这种饮食。

原来癌症和“石油”的关系在结语:这么大,所以朋友们,平时可以关注一下。平时不要多吃油。吃太多油会导致肥胖,肥胖是导致癌症的主要原因,所以平时要控制油的量。

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