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八大致癌食品黑名单 五大隐患包装

八大致癌食品黑名单 五大隐患包装

时间:2022-09-13 来源:未知 作者:昭婧
导读:人们在平时所接收的健康教育课上,都会听到一些尽量少吃的食物,因为有致癌的风险。这里就来说说八个最有可能致癌的食物。和360常识网起来

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八个最强致癌食品黑名单 5种包装隐藏致命危害

2019-04-29 21:41:32来源:科普保健

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导语:在人们平时接受的健康教育课上,会听到一些应该尽量少吃的食物,因为有致癌的风险。以下是八种最容易致癌的食物。用科普强身健体。

在人们通常接受的健康教育课上,他们会听到一些他们应该尽可能少吃的食物,因为有患癌症的风险。以下是八种最容易致癌的食物。让我们用科普来看看。

1、咸鱼

产生的亚硝酸二甲酯在体内可转化为致癌物亚硝酸二甲酯铵。咸蛋和咸菜也含有致癌物质,应尽量少吃。

八个最强致癌食品黑名单 5种包装隐藏致命危害

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。不适合吃,因为它们有很强的致癌物质。

3、熏制食品

如腊肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐等含有苯并芘的致癌物,如果经常食用,则易患食道癌和胃癌。

八个最强致癌食品黑名单 5种包装隐藏致命危害

4、油炸食品

多环芳烃(PAHs)是一种致癌物质,在食物油炸和过度烹饪后产生。咖啡燃烧后,苯并芘会增加20倍。煎饼、臭豆腐、炸芋头角、油条等。因为它们大多使用的是重复多次的油,在高温下会产生致癌物。

5、霉变物质

大米、小麦、豆类、玉米、花生等食物易受潮发霉。被霉菌污染后,会产生致癌毒素——黄曲霉毒素。

八个最强致癌食品黑名单 5种包装隐藏致命危害

6、隔夜熟白菜和酸菜

隔夜煮熟的白菜和酸菜会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸铵致癌物。

7、槟榔

嚼槟榔是导致口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水

反复煮沸的水含有亚硝酸盐,进入人体后会产生致癌的亚硝酸铵。

精致的造型,时尚的图片,现在连快餐、外卖盒和包装纸的设计也越来越精致和花哨。只是这些漂亮的包装不仅危害环境,还可能造成严重的健康问题。

精致的造型,时尚的图片,现在连快餐、外卖盒和包装纸的设计也越来越精致和花哨。只是这些漂亮的包装不仅危害环境,还可能造成严重的健康问题。

美国最新研究表明,快餐包装盒中的增塑剂会严重干扰人体内分泌,可能损害生殖系统健康并导致不孕不育,还可能增加患自闭症或哮喘的风险。《生命时报》采访权威专家,揭开潜伏在身边的“包装杀手”的真面目。

受访者:范志红,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

生殖健康最先遭殃

美国米尔肯公共卫生研究所进行的实验是第一项分析快餐消费与邻苯二甲酸酯暴露之间关系的研究。“邻苯二甲酸酯与许多严重的健康问题有关,”该研究的第一作者和助理教授Ami Zota博士说。邻苯二甲酸酯是一种增塑剂,主要用于聚氯乙烯(PVC)材料中,能使硬塑料变软变有弹性。

在日常生活中,玩具、食品包装材料、医用血袋和软管、洗涤剂、个人护理用品等数百种塑料制品都有其身影。在加工、加热、包装和灌装过程中,许多食品会引起邻苯二甲酸酯溶出并渗透到食品中。

美国环保部门研究发现,邻苯二甲酸酯会导致肝癌;还会干扰人体内分泌,长期接触会影响生殖健康。谷物和肉类是邻苯二甲酸盐溶解的最重要贡献者,使用快餐盒盛放米饭、面条或肉类的风险更高。

在快节奏的现代生活中,快餐和外卖越来越受欢迎。《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》显示,2014年中国互联网餐饮外卖市场交易规模已超过150亿元,订单规模达到3.7亿单。当人们足不出户、不用开火就能享受到方便美味的食物时,很可能邻苯二甲酸酯就被饭盒吞掉了。

八个最强致癌食品黑名单 5种包装隐藏致命危害

5种包装隐藏致命危害

包装是食品的“外衣”。一旦出了问题,食品安全也会受到威胁。可以说,食品包装和食品质量一样重要。

研究表明,在食品包装材料上发现了4000多种化学物质。如果食品包装使用不当或假冒,其健康风险同样致命。

1一次性餐具

数据显示,中国每年消费约150亿个一次性饭盒,其中一半不合格。

为了耐高温,一次性餐具会用纸塑餐具加上一层铜版纸制成。按照标准,这种塑料薄膜应该选择标准聚乙烯,但有些厂家会利用工业聚乙烯或废塑料牟利,会给人们带来巨大的健康风险。

2 PVC保鲜膜

PVC保鲜膜在制造过程中会加入大量的增塑剂。因此被国家列为限制类,规定肉类、熟食、油腻食品不能直接包装。然而,在超市里用它包装食物是很常见的。

3釉上彩陶瓷餐具

陶瓷餐具常以釉色装饰,其制作方法分为釉上彩、釉下彩和釉下彩三种。其中,釉上彩容易导致铅、镉等有害金属溶解,一旦随食物进入人体,可能引起慢性中毒。

4仿瓷餐具

色彩鲜艳的仿瓷餐具因其轻巧、耐摔、隔热等特点,深受妈妈们的青睐。其专业名称为三聚氰胺餐具,合格的三聚氰胺餐具可在150使用。

但一些不法企业使用廉价的非食品包装,如脲醛树脂代替正品进行加工,增加了仿瓷餐具的风险,从外观上难以辨别优劣。

5华丽的月饼托盘

近年来,一些制造商使用金银月饼持有人持有月饼,以使月饼看起来更高级。其中一些颜色鲜艳的月饼夹是由回收塑料制成的,里面有金粉和银粉,很容易含有大量有毒物质和重金属。

另一项调查发现,月饼夹中含有大量塑化剂,最高超标800倍。

手把手教你用对包装

专家提醒我们,为了最大限度地避免食品包装带来的健康风险,在购买和使用时应注意以下几点。

购买合格产品是关键

范志红认为,我们必须去正规企业购买合格的产品。合格产品按照国家标准生产,经过严格检验,一般是安全的。

选择陶瓷制品时,最好选择纯白制品或与食物接触的釉下彩瓷制品,以保证染料不会直接接触食物。

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