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千万不要把四种食物放进微波炉

千万不要把四种食物放进微波炉

时间:2022-04-21 来源:互联网 作者:昭婧
导读:如今,各种家用电器已经走进了千家万户,其中,微波炉早已成了每家必备的生活用品。它给人们加热食物带来了前所未有的方便,不仅简单易操作

四种食物千万不要放进微波炉

2017-07-04 15:40:16来源:科普保健

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导语:如今,各种家用电器已经走进千家万户,其中,微波炉已经成为家家户户必不可少的日常用品。它给人们加热食物带来了前所未有的便利,不仅简单,而且容易操作

如今,各种家用电器已经走进千家万户,其中,微波炉已经成为家家户户必不可少的日常用品。它给人们加热食物带来了前所未有的便利,不仅简单易操作,而且快速安全,因此受到很多人的青睐。然而,无论供应多么方便,它们都不是一切。对于微波炉来说,并不是所有的食物都可以放入其中加热。

有些食物放入微波炉,取出来的时候,味道已经变质了很多;而且有些食物根本就不能吃;有些食物放进去后有爆炸的危险。因此,哪些食物不能放入微波炉是本文的重点。

这些食物不要放进微波炉

1、西兰花

西兰花是许多家庭餐桌上的常客。它不仅浅绿色可爱,而且吃起来比普通的花椰菜更脆更爽口。另外重要的一点是它具有显著的抗氧化作用。

西兰花富含抗氧化成分,如类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。它不仅能提高免疫力,还有助于预防癌症。这么好的食物如果在烹饪过程中流失了很多营养成分岂不是很可惜?

研究发现,当我们把西兰花放入微波炉中加热时,我们已经选择了大大降低其抗氧化成分的方式,因为微波炉可以使其抗氧化作用小;用煤气做饭时,这些抗氧化剂只有11%会流失,大部分会“存活”。

2、冷冻的水果

如今,天气越来越热了。很多人买了很多水果,还没吃完就开始腐烂,很痛苦。这样一来,一时半会吃不完的水果就会被“邀请”进冰箱,下次需要的时候再拿出来。

众所周知,冰箱里的食物不能马上吃。太冷会对肠胃造成不必要的刺激,引起腹泻。因此,有些人会将水果直接从冰箱转移到微波炉。只需要一分钟就可以加热吃掉。看起来很方便。

但是水果中的维生素含量很高,最不能忍受的就是高温。不管是煮熟还是用微波炉加热,维生素都会被破坏。因此,最好提前将水果取出,放在常温下自然恢复温度。如果真的赶时间,也最好放在微波炉里起到“解冻”功能。

3、鸡蛋

鸡蛋是我们几乎每天都吃的营养食物。很少有人把整个生鸡蛋放在微波炉里煮,而是把冷却的熟鸡蛋放在微波炉里。

也许有人做过这样的“蠢事”。为了省事,他们把整个鸡蛋都放了进去,但是很快他们就听到了爆炸声,打开了微波炉的门,里面一片狼藉。仅仅清洗微波炉就足够用其他方式加热鸡蛋了。

鸡蛋为什么会爆炸?鸡蛋即使去皮,还是会爆炸。这是因为微波穿透鸡蛋,使鸡蛋越来越热,水蒸气越来越多。但是鸡蛋里面有一层薄膜,会阻碍热量散发,从而导致内部热量过高,鸡蛋就会爆炸。

加热鸡蛋可以放在炉子上煮,比放在微波炉里安全方便得多。

4、半熟的肉类

可能有些人会把一整天都吃不完的肉煮到半熟,下次需要吃的时候直接放入微波炉加热。这样吃肉似乎确实可以避免肉质太老,口感不好的情况,但是从健康的角度来说,这样做是不合适的。

因为当肉没有煮熟的时候,根本不能杀死所有的细菌,这些细菌在室温下繁殖。即使在冰箱里保存一段时间,取出后细菌也会恢复并继续生长。如果此时不放在锅里高温烹饪,而是请进入微波炉,其健康无法保证。

因为微波炉中的加热时间很短,往往只有几分钟,这么短的时间不足以对肉类进行充分杀菌,所以不卫生。

这些器皿也不要放进微波炉

1、非微波炉专用的饭盒

专用微波饭盒相对安全,加热不会释放毒素。但是普通的塑料饭盒在温度过高时容易变形,同时会释放毒素,造成食物污染。长期摄入这类食物肯定会对人体造成伤害。

还有一些耐热的器皿,比如金属和玻璃,不适合放在微波炉里加热。它们会折射或反射微波,使食物不易受热通过,还会对微波炉造成不同程度的损坏。

2、食物原包装袋

除非包装上注明有些食物,否则不要将原包装放入微波炉。很多人为了省事,把午餐袋、酸奶盒等物品放在微波炉里,但它们不仅可能产生有毒物质,还会融化渗透到食物中,对人体健康造成危害。当然,食物的味道也会发生严重的变化。

3、水杯

很多人喜欢把水杯放在微波炉里加热,这样冷却后的水立刻又变热了,这样就不用再烧水了。这是非常不可取的。且不说饮用水不能反复加热,就连水杯也不能随便放入微波炉。如果是金属杯,那就更糟糕了。微波炉容易爆炸伤人。

结语:微波炉是每个家庭的电器。因其使用方便、操作简单、加热速度快,受到很多人的青睐。但是微波炉不是万能的。有些食物不适合微波炉,不仅会影响食物的口感,还会威胁到食物的安全。另外,不要随便把食品包装放入微波炉,防止有毒物质。

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