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这种饮食方式如何让你保持健康?

这种饮食方式如何让你保持健康?

时间:2022-04-22 来源:网络 作者:蓓华
导读:吃饭是人们每天都要做的事情,人体通过对各种食物的消化吸收来获取每天生活所必要的能量,不过现代人在吃饭的方式上却产生了很大的差别。有

这种吃饭方式竟能保养身体

2017-07-04 15:37:09来源:科普保健

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导语:吃饭是人们每天都要做的事情。人体通过消化吸收各种食物来获取日常生活所必需的能量,但是现代人在饮食方式上已经有了很大的不同。有

吃饭是人们每天必须做的事情。人体可以通过消化吸收各种食物来获得日常生活所必需的能量,但是现代人在饮食方式上已经有了很大的不同。一些朋友享受着逝去的乐趣,而另一些则更喜欢慢节奏的用餐。这两种不同吃法的后果显然是完全不同的。让我们简单地看一下它们。

现代人的生活节奏比较快,到处都可以看到行色匆匆的行人,所以即使是吃饭的时候,人们也会因为害怕错过什么东西而跑得很快。

其实慢慢吃也用不了多久。工作越忙,越应该提倡细嚼慢咽。这不仅有助于人们享受短暂的平静,缓解精神压力,还能专注于美味的食物。

一、细嚼慢咽的科学性

长期以来,狼吞虎咽被认为是一种非常不雅观的饮食方式。很多朋友在小的时候就被长辈告知不要吃得太快,不要故意制造噪音,这也印证了中国人对细嚼慢咽这个概念的认可。

细嚼慢咽也是一个历史悠久的好习惯。早在明代,就有养生专家在书中记载:“细嚼慢咽,佐以津液,再将精气散于脾胃……”这意味着细嚼慢咽可以帮助身体更好地消化吸收食物中的营养和能量,对脾胃也有相当大的好处,所以细嚼慢咽是非常必要的。

著名的《千金要方》也说:“好好吃饭。”另外,中医有句话叫“脾开则口”。虽然这些理论已经有数百年的历史,但它们仍然与现代医学理论相吻合。那么,从现代医学的角度来看,细嚼慢咽有什么好处呢?

二、细嚼慢咽的好处

1、保护肠胃

众所周知,食物的消化吸收离不开胃。如果吃得太快,胃的工作压力会在短时间内大大增加,大量的血液也会聚集在胃里,引起腹痛,甚至影响正常的工作和生活。

细嚼慢咽完全可以避免这种可怕的现象。当食物在嘴里充分咀嚼时,消化的难度会大大降低。而且胃里分泌的消化液会比平时多,口中的唾液淀粉酶也能帮助消化系统更高效地消化。这也从另一个方面减轻了肠胃蠕动的压力,从而保护了身体内部器官的健康。

2、促进营养吸收

每天吃饭的目的是为了吸收食物中的营养。如果我们吃得太快,每次都狼吞虎咽,就会浪费掉很多高营养的食物,无法合理地充分吸收。这样不仅对身体不好,还浪费食物。

细嚼慢咽充分保证了人体对营养物质的吸收和利用。研究表明,细嚼慢咽的人比吃同类食物时粗略咀嚼的人能多吸收约30%的营养。因此,细嚼慢咽仍然是人们倡导的健康方式。

3、保护口腔健康

虽然大部分食物都比较卫生,但是谁也不能保证不会偶尔吃一些有细菌的食物。如果这些细菌没有得到及时的治疗,那么一些疾病很容易就会降临到你的身上,慢慢吃的好处就会显现出来。

因为长时间咀嚼会使口腔分泌大量唾液,其中含有一种叫溶菌酶的物质和其他可以抵抗细菌的因子。在咀嚼食物的过程中,这些物质可以有效地消灭细菌,防止这些细菌的进一步繁殖,从而避免对健康的威胁。

4、有利于减肥

肥胖已经成为现代人常见的不健康体型。如果吃得太快,很容易导致暴饮暴食,让大量的能量在体内堆积。时间长了,人的身体会自然变形,肚子等肥胖的特征会逐渐显现出来。

细嚼慢咽可以变相延长进餐时间,让大脑对身体的饥饿和饱腹状态有更清晰的认识,从而在饱腹之前及时停止进食,使人吃的食物不会比吃的多,从而降低肥胖的风险。

三、细嚼慢咽的时长要求

很多人也知道不能吃太快,但是对具体的持续时间了解不够。一般来说,早餐时间最短,可以控制在15分钟左右。比较重要的中餐和晚餐不宜少于20分钟,必要时可适当延长,尤其是消化能力差的中老年人,要多咀嚼食物。

这不仅可以缓解消化系统的压力,还可以帮助人们提高食物营养的利用率,保护身体健康。

结语:,以上是关于细嚼慢咽的好处的简单介绍。饮食习惯与我们的日常生活息息相关,慢慢吃作为一种健康的饮食方式是非常必要的。这种方法对年轻人、中老年人都有很好的养生效果。希望各位朋友可以尝试开发一下。

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