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感冒了怎么办?经常吃蘑菇可以预防感冒

感冒了怎么办?经常吃蘑菇可以预防感冒

时间:2022-09-09 来源:未知 作者:彩薇
导读:感冒一年四季都可以发生,预防感冒的方法有很多,其中,喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。在感冒易发季节流行的时候,应

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感冒了怎么办 常吃香菇可防感冒

2017-07-03 21:07:11来源:科普保健

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导语:感冒一年四季都可能发生。预防感冒的方法有很多。其中,喝蘑菇汤是一种非常方便且可以接受的预防感冒的方法。当寒冷季节流行时,你应该

感冒一年四季都会发生,预防感冒的方法有很多。其中,喝蘑菇汤是一种非常方便且可以接受的预防感冒的方法。寒冷季节流行时,应适当增加蘑菇的食用量,以预防感冒。今天边肖将带给你蘑菇的知识。

常吃香菇可防感冒

香菇含有香菇核糖核酸,对感冒病毒有防御作用。

感冒一年四季都会发生,尤其是老人、婴儿和体弱者。预防感冒的方法有很多,其中喝蘑菇汤是一种非常方便且可以接受的预防感冒的方法。

经常吃蘑菇可以促进新陈代谢,使人精力充沛,不易感冒。据说生活在捷克的波希米亚人对感冒有天然免疫力,这与他们经常在山里吃蘑菇有关。香菇之所以能预防感冒,与它自身特殊的营养成分是分不开的。科学家通过研究发现,香菇中含有香菇核糖核酸,可以刺激人体的网织红细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素可以消除人体内的病毒,增强人体对流感病毒的抵抗力。香菇中的香菇嘌呤也有很强的抗病毒功能。此外,科学家还发现香菇的孢子有槟榔形状的小颗粒,可以刺激感冒病毒形成厚壁。这一厚墙形成后,感冒病毒将失去在人类和其他动物身上引起感冒症状的能力。因此,在易感冒季节和流感流行期间,应适当增加香菇的摄入量,易感冒人群应多加注意。

香菇的吃法有很多种,可以单独吃,也可以和猪肉、鸡肉、鸭肉等一起吃。美味的菜肴可以通过油炸和烹饪来烹饪,美味的汤也可以通过煮沸和炖煮来制作。美国最新研究指出,经常喝鸡汤可以提高人体的免疫力,使感冒病毒尽快排出体外,并帮助人们摆脱流感。因此,如果蘑菇和鸡肉一起炖,对流感的预防和治疗效果会更强。

具体做法:将1/2只鸡(约500克)剁成块,焯去血水,捞起洗净备用;香菇浸泡12 ~ 15个,洗净沥干水分,去蒂,切成对;将洗净的鸡块放入炖锅中,加入适量的水、葱、姜、料酒等调味料,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再加入香菇和适量的盐,继续炖20分钟,然后加入味精即可食用。对于经常感冒出汗的气虚患者,也可以加10个大枣炖汤。

香菇含钾较多。高钾血症患者和服用洋地黄的患者应少吃或不吃。

吃香菇有助于预防感冒,因为香菇具有抗病毒和增强身体抵抗力的双重功能。据测定,香菇含有丰富的蛋白质、维生素、亚油酸等营养物质,以及大量的钙、铁、铜等矿物质。香菇还含有8种人体必需氨基酸,均为具有生理活性、易被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇中含有的脂肪酸中,不饱和脂肪酸的比例非常高,香菇中含有的大量麦角甾醇在紫外线照射下可以转化为维生素D。

还发现蘑菇中含有的蘑菇核糖核酸可以刺激人体产生和释放干扰素,干扰素可以消除人体内的病毒,增强人体对流感病毒的抵抗力。此外,香菇中含有的香菇嘌呤也具有很强的抗病毒功能。因此,经常吃蘑菇不仅可以增加营养,还可以增强身体的抗病能力。

再加上蘑菇含钙量高,被认为是补钙、抗佝偻病的最佳产品。但它产生的热量只有大米的1/7,大豆的1/8,肉的1/4,蛋的1/3。非常适合高血糖、高血压、高血脂患者。

但需要注意的是,如果香菇清洗不当,其有效营养成分会被破坏,因此不宜过度浸泡和清洗。

浸泡香菇时,可以先用水冲去表面的灰尘,然后用适量的温水浸泡一个小时左右,再用手指向一个方向搅拌或在水中向下摇动香菇柄,使其中的沉淀物沉入碗底。底部去除杂质后,浸泡在蘑菇中的水也可以加入蔬菜中制成调味汁。有的人为了尽快浸泡,选择用开水浸泡蘑菇或加糖,会使珍贵的多糖、优良的氨基酸等水溶性成分大量溶于水,破坏蘑菇的营养。

香菇防感冒推荐健康食谱

香菇蒸排骨

食材:鲜香菇2.00克,小排骨500克,生姜2片。

调料:料酒1汤匙,酱油1汤匙,盐1汤匙,胡椒粉少许。

做法

1.将小排骨洗净,焯去血水,打起泡沫,放入锅中,加入5杯开水、料酒、姜片,放入锅中蒸20分钟。

2.鲜香菇洗净,切去梗,每对切成两半,排骨煮好后加入,继续蒸20分钟。

3.调料中加入盐、酱油、胡椒粉,蒸5分钟后取出食用。

香菇是一种行风食物,不建议顽固性瘙痒患者食用。好的蘑菇应该放在冰上。

通过上面边肖介绍的吃蘑菇预防感冒的知识,结语:认为,只要大家认真阅读边肖的文章,熟能生巧就有了吃蘑菇治疗感冒的常识。今年冬天储备的蘑菇可以在家里日常使用。如果你身边的朋友不知道,赶紧告诉他。

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