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南瓜的功效和作用 南瓜的禁忌和副作用

南瓜的功效和作用 南瓜的禁忌和副作用

时间:2022-04-21 来源:网络 作者:妮钰
导读:南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,也是生活中很常见的食材了,常常用来煲粥喝。南瓜的营养价值也是很丰富的,今天我们就来简单了解下南瓜的功效与作用,以及南 ...

南瓜(学名:南瓜)

普瓦雷特)葫芦科的一种,也是生活中非常常见的食材,常用于煮粥。南瓜的营养价值也很丰富。今天我们就来简单了解一下南瓜的功效和作用,以及南瓜的禁忌和副作用。

南瓜的功效与作用,南瓜的禁忌和副作用

南瓜的功效和作用

营养价值

南瓜富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E、胡萝卜素、钙、钴等矿物质元素,以及甘露醇、瓜氨酸等活性成分。

治疗价值

1.排毒:南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性,能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.保护胃黏膜,助消化:南瓜中含有的果胶还能保护胃肠黏膜免受粗糙食物刺激,促进溃疡愈合,适合胃病患者食用。南瓜含有能促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助食物消化的成分。

3.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变,具有抗癌作用,有助于肝肾功能的恢复,增强肝肾细胞的再生能力。

药用价值

补益正气,消炎止痛,解毒杀虫。

《滇南本草》:通经络,利小便。

《纲目》:补中益气。

《医林纂要》:益心敛肺。

《中国药植图鉴》:将熟纸敷于干燥性胸膜炎、肋间神经痛的患处,有消炎止痛的作用。

南瓜的食用方法

南瓜炖土豆的做法

土豆和南瓜切成小块,用热油炒至颜色金黄,加入适量的盐、鸡精和少许胡椒粉,翻炒均匀,土前刚刚加水。

南瓜,用中火炖至汤差不多干。这种南瓜炖土豆非常简单方便,但对于懒人或新人来说却是必不可少的食谱。

糙米南瓜粥

食材:1/3杯黄豆,1杯糙米,120克南瓜,6杯水,1茶匙盐。

1.黄豆洗净浸泡3-4小时,糙米浸泡1小时。

2.南瓜去皮,切成小块,放入锅中,用黄豆煮至黄豆变嫩。

3.然后加入糙米和南瓜,开大火,最后慢慢降火,直到豆子变脆呈瓜状。

南瓜的禁忌和副作用

南瓜虽然对人体有很多好处,但她吃的时候也有一些禁忌,因为南瓜中含有一些致敏成分,对过敏的人是禁止吃南瓜的。此外,身体湿热过度或湿热郁结的人也禁止吃南瓜。会淋湿的。吃了这些人,会进一步加重体内湿热,对身体不好。

简要介绍了南瓜的功能和作用。可见吃南瓜还是有很多好处的,但也要注意相关禁忌。

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