柿饼，又称柿子，是用柿子做成的饼状食品，是我国著名的传统小吃。柿子有很高的营养价值。今天我们来了解一下柿子的功效和作用以及它的禁忌。

柿子的功效和作用

1.润肺止咳

柿饼经炮制、水煮后，可用于治疗老年人便血、咳嗽，对肝炎也有一定疗效。柿饼加工而成的豌豆饼，清凉甘甜，味道鲜美，是夏季的好产品。柿子能治便血，解酒，降血压。

2.保持肠道健康

平时多吃一些柿饼干对保持肠道健康有好处，因为这类食物中含有大量的膳食纤维和天然果胶，能够调节人体胃，改善胃的消化功能，加速体内大便的生成和排出，对现代人高发的痔疮和便秘有明显的预防作用。

3、涩肠止血

柿子具有健脾润肺、涩肠止血的作用。适用于体虚吐血、干咳咯血、慢性痢疾便血、尿血、痔疮等出血性疾病。

柿子怎么吃

柿子汁

配料：生姜50克、肉桂20克、糖2/3杯、柿饼8个、松子1汤匙、水7杯。

练习：

1.生姜去皮，切细。

2.将生姜放入4杯水中，用文火慢炖，然后放入肉桂。

3.取生姜、肉桂，放白糖一会。

4.去掉柿蒂，去掉种子，使其变平变圆。

5.待煨好的汤温和后，将柿饼浸泡3小时左右软化，然后放入火碗中，撒上3-4颗松子。

柿子粥

配料：柿饼2-3个，粳米100克。

方法：柿子切碎，粳米煮粥。

柿子的禁忌

1.柿子性寒，脾胃寒，痰湿盛者不宜食之。否则很容易引起肠胃不适的症状。

2、体弱多病、产后、病后、外感感冒及贫血患者不宜食用。

3.慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的患者，胃大部切除术后不宜服用。

4.空腹时胃酸浓度高。这个时候吃柿饼容易患胃柿病。

也就是干柿子的功能和作用全部介绍。由此可见，吃柿饼的好处还是很好的，但是吃的时候需要注意相关的禁忌。

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