白茶有哪些功效和作用？白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。是指采摘后的茶叶，未经杀青、揉捻，经晒干或文火烘干后加工而成。它具有芽形完整、酒体饱满、香清鲜、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。

白茶的功效和作用

1.降低血压

白茶中含有的氨茶碱可以扩张血管，使血液更容易流动，对降血压非常有效。它富含茶多酚、维生素C和维生素p，前者可以提高维生素C的吸收效率，而维生素C可以降低血液中胆固醇的浓度，有效增强人体血管的弹性和通透性。

2.抗病毒素

白茶提取物可以抑制人类病毒。如果应用在牙膏上，也能起到很好的杀菌作用，其提取物有很好的抗真菌作用。

3.降低血糖

白茶可以防治糖尿病。经过实验，它的产地有很多糖尿病患者。饮酒半年后，高血糖症状全部消失。它含有活性酶，能促进胰岛素合成，清除人体血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖平衡。

4.抗癌

白茶中有一种抗癌物质，可以持续减少肝癌患者的肿块，提高身体免疫力。它比其他茶有更好的抗癌效果，在实验中也有很好的抗癌能力。

白茶禁忌

1.老白茶不能过量饮用。性寒凉，伤精血，凉脾胃。时间长了，人会变得面黄肌瘦，进食量会明显减少。

2.老白茶不能空腹喝。它可以直接进入肾经，会对肾脏造成明显的损伤。严重时会引起肾炎。

3、饮用白茶时，不宜过浓，一般150毫升水配5克茶就够了。水温应在95以上，第一次浸泡时间应在3分钟左右。过滤后，茶汤可以倒入茶杯中饮用。第二泡只能用5分钟，也就是你要随身带着喝。

4.白茶的用量一般每人每天只有5克，尤其是老年人。其他茶也是如此。如果喝多了，会是“物极必反”，但不会起到保健的作用。

5.肾虚体弱者、心跳加速的心脏病患者、重度高血压、重度便秘、重度神经衰弱、缺铁性贫血者不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。

一种白茶的冲泡方法

在冲泡白茶的过程中，必须掌握一定的技巧，才能使冲泡出来的茶汤清新、清凉、醇厚、清香。

1.量控，白茶更淡更香。一般150毫升水用3-5克茶叶。

2.温度控制，水温应在90到100之间。

3.冲泡时间，第一次浸泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需3分钟，即应随饮服用。一般一杯白茶可以冲泡四五次。

白茶的品尝方法

1.颜色观察：新鲜白茶哈里森嫩更饱满，美白度更强。做出来的干茶更金黄，品质更高，更高贵。

2.温香：嫩香是大山坞白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡的茶汤，嫩香越浓，持续时间越长，品质越高。

3、

神奇：用95左右的开水冲泡，不要盖。三分钟后，观看白茶舒展，恢复至玉白色，叶片薄而透明，叶脉翠绿，叶片完整，整齐朵朵，舞动如玉片，白玉卧底，汤汁青翠透亮。这时，白茶独有的特点就是纯净美丽。

4.品鉴：当茶汤凉到可以入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

5.加水：当茶汤达到茶杯的三分之一时，加入开水饮用

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