羊肉，众所周知，是一种非常可耻的肉，很多朋友都不喜欢吃。其实羊肉的营养价值很高，偶尔吃一次对身体还是有很大帮助的。那么，羊肉有哪些功能和作用呢？让我们一起来看看。

羊肉的功效和作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒。

2.暖肝肾。

用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、酸痛、冷痛、阳痿。

3.养血温经

用于产后血虚寒经引起的腹部冷痛。

4.保护胃黏膜。

羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。羊是宝。羊肉是一种很好的食疗保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于治疗多种疾病，具有很高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉具有养血、养肝、明目的功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的效果。与牛奶相比，羊奶富含更多的脂肪和蛋白质，是肾病患者的理想食物之一，也是身体虚弱者的天然滋补品。

吃羊肉的禁忌

1.吃羊肉后，需要隔一段时间喝茶，否则会引起便秘。

2.患有肝炎的人不能吃太多羊肉，要适当食用。吃太多羊肉会增加肝脏负担，导致疾病。

3.《本草纲目》说到羊肉，都说：醋羊肉伤人心。羊肉热，醋甜暖，类似酒。一起煮的时候，容易生火，动血。因此羊肉汤中不宜加醋，心功能不全、血液病患者尤其要注意。

4.羊肉性温，助阳。不要一次吃太多。最好同时吃白菜和粉丝。

很多人吃涮羊肉，只要放在锅里，肉质鲜嫩。这样吃羊肉不好。羊肉里有细菌和寄生虫。如果你把它放在锅里，寄生虫就不会被杀死。你必须把羊肉冲洗干净。

羊肉怎么吃

1、当归生姜羊肉汤：

食材：羊肉500克，生姜250克，当归150克，辣椒面2克，洋葱50克，料酒20毫升，盐3克。

方法：当归、生姜用清水洗净，切成大块；去骨羊肉，去筋膜，沸水煮去血水，捞出晒干，切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的条；砂锅中加入适量的水，将羊肉片、当归、生姜放入砂锅中，大火烧开，撇去油脂。

去沫，小火炖至羊肉熟。

用法：肉配汤吃。功效：适用于病后体虚感冒、面色枯黄的人群。

从《金匮要略》开始。本方以羊肉温补虚，当归补血止痛，生姜温补胃。用于脾胃虚寒、腹痛胁痛，或气血不足、中阳不足。《证治准绳》在同名方中，加入黄芪在补益方面特别给力。

2、补中羊肉粥：羊肉250克，切成小块；大米(或小米)180克。加水煮粥。加入盐、姜和胡椒作为调料。可分为2~3次。

从《饮膳正要》开始。原来说它有“健胃健脾”的作用，主要是吃羊肉暖脾。用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒恶心。

功效

羊肉味甘性温，入脾、胃、肾、心经。

温补脾胃可用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒。

补益肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、酸痛、冷痛、阳痿”

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