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食用菌浸泡后可以隔夜食用吗?食用菌的功效和作用

食用菌浸泡后可以隔夜食用吗?食用菌的功效和作用

时间:2021-12-25 来源:互联网 作者:淑云
导读:木耳是可食用菌的一种,色泽黑褐,木耳质地鞣酸,含丰富的胶质,湿润时呈半透明,木耳常被干燥后保存和食用,所以食用前要用水泡发,那么木耳泡好了隔夜能吃吗?下面为大家介绍。木耳泡好了隔夜能吃吗木耳泡好了隔夜不能吃。木耳本身并没有毒,但是木耳浸泡的时间过长的话,就会被空气中的细菌、霉菌污染,从而产生出黄曲霉毒素、青霉毒素等有毒物质。食用了这样的木

 

木耳泡好了隔夜能吃吗 木耳的功效与作用

 

2021/8/6 22:27336045来源3360网络

黑木耳是一种食用菌。色泽深褐色,质地丹宁,胶质丰富。潮湿时是半透明的。黑木耳常被保存起来,晒干后食用,食用前要用水浸泡。浸泡后可以隔夜食用吗?让我给你介绍一下。

木耳泡好了隔夜能吃吗

木耳浸泡后不能隔夜食用。木耳本身没有毒性,但是木耳浸泡时间过长,会被空气中的细菌和霉菌污染,从而产生黄曲霉毒素、青霉菌毒素等有毒物质。吃这种真菌会引起食物中毒。

木耳的功效与作用

1.美容养颜

黑木耳含有大量的维生素和植物胶原蛋白。这些营养物质进入体内后,会加速肠道的蠕动,迅速排出肠道内的粪便和杂质,防止体内的杂质和粪便过度堆积,造成皮肤黑色素沉积(皮肤干燥怎么办),起到美容养颜的效果。

2.排毒(皮肤排毒)

黑木耳中含有大量的酶和生物碱,能加速织物等物质在人体内的分解和融化过程,防止其在体内堆积。此外,黑木耳中含有的植物角质具有很强的吸附能力,可以使人体内的许多毒素吸附在它们的表面,并随着身体的新陈代谢(中断性交)排出体外。

3.润肺止咳

从中医(中医体质)食疗角度来看,黑木耳性平味甘,入肺经。对于因肺燥而咳嗽、咳痰、咯血的人,适当食用黑木耳可以润肺止咳。

4.补气血

黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”和“素食之王”。每100克黑木耳含铁185毫克,是各类素食食品中含铁量最高的。它能养血驻颜,使人的皮肤红润容光,有助于防治缺铁性贫血。减少血小板凝块,预防血栓形成,预防动脉粥样硬化和冠心病。

5.预防血栓

黑木耳具有优越的抗凝血能力,可以防止胆固醇在人体血管内沉积,增强血小板活性,防止血小板凝结成块,从根本上预防血栓形成。

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