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蒸包子要多长时间 蒸包子的做法

蒸包子要多长时间 蒸包子的做法

时间:2022-07-22 来源: 作者:科普养生
导读:很多人都喜欢自己蒸包子吃,吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久,那么蒸包子要多长时间呢?接下来就为大家介绍。蒸包子要多长时间包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时

很多人都喜欢自己蒸包子吃,吃得放心一点。但是大多数人都不知道包子蒸多久,那么蒸包子要多长时间呢?接下来就为大家介绍。

蒸包子要多长时间

包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20来分钟。还有一点需要注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

蒸包子的做法

材料:皮的部份:中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许;馅的部份:绞肉500g、酱油65g、大葱一根、白胡椒粉适量、姜末适量。

做法:

1、先将馅的部份搅拌均匀之后放入冰箱冷藏;

2、制作皮的部份,把皮的部份混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40-50分钟;

3、发酵好之后分割成50g一份的小面团,松弛10分钟;

4、面团松弛时将馅料从冰箱取出并分成40g一团;

5、把小面团揉圆,用杆面棍杆压成圆片状,注意中间部分要稍厚些;

6、把肉馅包进皮中,最后发酵约30分钟;

7、进蒸笼出蒸气计时20分钟;

8、关火之后不要马上开蒸笼,以免包子皮回缩,等一分钟之后再开盖;

经过对上文的阅读,相信大家对蒸包子要多长时间已经有了自己的认识了,此外还介绍了蒸包子的做法,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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