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陈皮鸭推荐5种陈皮药膳

陈皮鸭推荐5种陈皮药膳

时间:2022-04-20 来源:网络 作者:妮玲
导读:文章指南陈皮是我们日常生活中常见的食材。它的营养价值很高,所以很多人喜欢。那么你知道陈皮的功效和作用吗?你知道陈皮鸭的做法吗?今天,边肖推荐5种陈皮药膳,让我们一起来看看

文章指南

陈皮是我们日常生活中常见的食材。它的营养价值很高,所以很多人喜欢。那么你知道陈皮的功效和作用吗?你知道陈皮鸭的做法吗?今天,边肖推荐5种陈皮药膳,让我们一起来看看吧!

陈皮粥

配料:陈皮10克,大米50克。做法:陈皮洗净,切成细末,加水煎煮取汁,去渣;大米冲洗干净,放入锅中,加入一些橘子皮汁和水,煮成稀粥,每天一剂;或将陈皮研成细末,每次服用3-5g,以粥服之。

功效:益气健脾,化痰止咳,适用于脾胃气滞、腹胀、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈痞满等。

陈皮鲫鱼

配料:陈皮10克,鲫鱼250克,调料适量。做法:陈皮浸泡,洗净切丝;姜片;磨辣椒;将洋葱切成段;鲫鱼去鳞洗净;

将陈皮、生姜、花椒、洋葱等放入鱼肚中,然后将鲫鱼放入碗中,上面放上姜片,再加入适量的黄酒、醋、盐、味精和清水,放入水中炖煮后即可食用。

功效:健脾暖胃,适用于胃痛、慢性痢疾、慢性腹泻、腹痛等。

陈皮鸭

配料:陈皮10克,青鸭1只,调料适量。做法:将鸭去毛洗净,用水炖煮,稍烂时取出,凉后取出鸭骨,放入搪瓷盆中,胸前朝上;

鸭汤用适量奶粉、鸡丝蒸熟,加入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等。然后煮开,放入搪瓷锅中,将陈皮丝放在去骨鸭上,放入笼中蒸30分钟。

功效:健脾开胃,适用于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良、体虚消瘦等。

陈皮瘦肉羹

食材:陈皮10克,瘦肉50克,生姜3片,调料适量。做法:陈皮洗净,切成细粉;将洋葱切成段;瘦肉洗净切丝,用淀粉、酱油、料酒勾芡;

锅内热植物油,爆香葱、姜丝,炒肉丝,炒橘皮丝,熟时加入盐、味精,翻炒。

功效:健脾开胃,酸止痛,适用于胃痛、发热、呕吐水等。胃气郁结、胃酸过多所致。

陈皮油烫鸡

食材:陈皮15克,鸡雏1只(约1500克),调料适量。做法:将公鸡的毛去掉,洗净,放入锅中,加入陈皮、葱、姜、花椒、盐等切碎。煮至鸡肉熟透,取出放凉;将鸡肉和腌料放入锅中,用文火煮至鸡肉六成熟,捞出放凉;

将鸡肉和腌料放入锅中,用文火煮至鸡肉熟,捞出;加入糖、味精、盐等。到卤汁中,用武火浓汤涂抹在鸡皮上,倒出剩余的汁。

植物油放入锅中烧至九成热时,先将锅内剩余的陈皮炒熟,然后用炒好的陈皮油反复焯水,捞出至鸡皮红亮,再用香油擦干净,剁成大块。

功效:温中健脾,祛湿,适用于腹胀、纳差、呕吐、恶心。

总结:通过以上边肖的介绍,你知道5种陈皮药膳的做法吗?你知道陈皮的功效和作用吗?让我们试试这些吃陈皮的方法。好吃又有营养,还能给你带来很多神奇的效果。为什么不呢?

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