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推荐5个春季养肝食谱

推荐5个春季养肝食谱

时间:2022-04-22 来源:网络 作者:钰雅
导读:文章指南春天是投资体质、呵护五脏的最佳季节。根据中医“四时聚焦”的原则,春季养五脏应以养肝为主。肝脏具有调节气血、帮助脾胃消化食物和吸收营养的功能。如果你在春天做

文章指南

春天是投资体质、呵护五脏的最佳季节。根据中医“四时聚焦”的原则,春季养五脏应以养肝为主。肝脏具有调节气血、帮助脾胃消化食物和吸收营养的功能。如果你在春天做好养肝护肝的工作,你的身体一年四季都会健康。那么春天怎么养肝呢?下面记者将为大家介绍一些适合春季食用的养肝食谱。

红枣炒木耳

材料

红枣15个,黑木耳15克,黑木耳15克,盐、香油、葱、姜,水100毫升。

工作方法

1.黑木耳、白木耳洗净浸泡,切成条状备用;

2.红枣洗净(剖开)备用;

3.姜在油锅里炒熟后,将准备好的黑木耳和白木耳翻炒几下,然后加入洗好的大枣,加水盖上盖子焖5分钟,然后快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

解释

红枣富含各种维生素,可以说是维生素的宝库。黑木耳性味甘平,具有清肺热、养胃养肝阴、滋肾润燥的功效。黑木耳含有胶质成分和丰富的钙,能提高人体免疫力。

当归炖鸡

食材:母鸡500克,当归6克,生姜一小块。8个红枣,20个枸杞,一把百合,一点盐和一点胡椒粉。

工作方法

1.把鸡肉卷成大块。(如果是全鸡,我用了一半)。

2.称取当归,红枣、百合、枸杞洗净,生姜切片或打匀。

3.鸡在沸水中烫去血水。

4.将鸡块洗净放入锅中,加水不加鸡肉(如果用电饭煲,喝几碗汤几碗水)。

5.倒入当归、红枣、百合等食材。

6.大火烧开后,小火慢炖1.5-2小时,加入少许盐和胡椒粉调味。

鲫鱼汤

食材:鲫鱼500克,陈皮10克,沙3克,长椒10克,装入纱布袋,调料,葱,姜等。

方法:将纱布袋和葱姜放入鱼肚中,用葱油略炒,加水煮沸至汤汁呈乳白色,分2-3次服用。

肝病患者常用的护肝药物——临床上常用的护肝药物包括维生素、促进肝脏排毒的药物、促进能量代谢的药物、促进蛋白质合成的药物、抗脂肪肝的药物和抗纤维化的药物等。

猪心红枣汤

配料:猪心、红枣、桂圆、葱姜、花椒、八角。

工作方法

1.将洗好的猪心切成两半,洗净挤出血水,冲洗干净;

2.猪心放入冷水,加入葱姜、九韶、花椒和八角,小火煮30分钟左右;

3.将煮熟的猪心捞出放凉,切成薄片;

4.加入红枣和包好的桂圆;

5.放入蒸锅中,盖上保鲜膜,盖上后蒸半小时,取出,加少许盐即可食用。

干贝芦笋

材料:扇贝85克,芦笋200克,蛤蜊300克。盐、香油、葱花。

制造工艺

1.芦笋去皮切段。泥蛤吐沙,洗净,用开水焯一下,然后去壳取肉备用。

2.锅内烧热香油,放入葱花翻炒,先炒干贝、芦笋,再放入蛤蜊大火翻炒,加盐。

爱:芦笋脆嫩可口,富含氨基酸、蛋白质和维生素,含量高于普通果蔬,尤其是芦笋中的天冬酰胺和硒、钼、铬、锰等微量元素,能调节新陈代谢,提高免疫力。干贝芦笋具有补血滋阴、滋补肝肾的功效。但扇贝和香肠不能一起吃,痛风患者禁止食用。

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